Description de l’opération
La fiche AGRI-TH-103 cible un gisement d’économies d’énergie spécifique aux exploitations laitières : la chaleur contenue dans le lait au sortir de la traite. Contrairement aux fiches AGRI-TH-105 (récupération sur le condenseur du tank) ou AGRI-TH-113 (échangeur air/air pour l’aviculture), AGRI-TH-103 intervient en amont du cycle frigorifique, avant même que le lait n’entre dans le tank réfrigérant.
Le principe consiste à faire transiter le lait chaud issu de la traite (environ 35 °C) dans un échangeur eau-lait (pré-refroidisseur à plaques) avant son entrée dans le tank à lait réfrigérant. L’eau du circuit de refroidissement (eau de ville ou eau de forage) absorbe la chaleur du lait, abaissant sa température de manière significative avant le travail du groupe frigorifique. Le lait arrive typiquement dans le tank entre 15 et 20 °C au lieu de 35 °C, selon l’efficacité de l’échangeur et la température de l’eau disponible.
Cette opération réduit la consommation électrique du tank à lait en diminuant la quantité de chaleur à extraire. La chaleur récupérée peut également être valorisée pour préchauffer l’eau chaude sanitaire ou l’eau de nettoyage des installations de traite. Dans une exploitation bovine moyenne (50-80 vaches laitières), le pré-refroidisseur permet, selon les configurations et sous réserve de vérification, de réduire significativement la durée de fonctionnement du compresseur du tank.
Cette fiche existe, mais nous ne réalisons pas cette opération : notre activité porte sur les serres chauffées, avec la pompe à chaleur AGRI-TH-108, bonifiée par les CEE.
Champ d’application
Élevages bovins laitiers professionnels
Élevages caprins et ovins laitiers à usage commercial
Première installation ou remplacement d’un équipement existant
Exploitations sans tank à lait réfrigérant
Élevages non professionnels ou de subsistance
Installations déjà équipées d’un pré-refroidisseur en état de fonctionnement
Critères techniques d’éligibilité
Le pré-refroidisseur éligible à AGRI-TH-103 est un échangeur thermique à plaques ou tubulaire, installé sur la canalisation de transfert du lait entre la salle de traite et le tank réfrigérant. Il se distingue du récupérateur de chaleur sur condenseur (AGRI-TH-105) par son positionnement physique : il agit sur le flux de lait, pas sur le circuit frigorifique.
Les conditions de la fiche AGRI-TH-103 (v. A15.1) sont les suivantes :
- Exploitation agricole laitière existante : le pré-refroidisseur est placé entre l’installation de traite et le tank à lait
- Validation par le Comité Technique dédié (CNIEL, Institut de l’Élevage, GIE Élevages de Bretagne)
- Performance énergétique ≥ 35 % d’économies d’énergie électrique sur la consommation du tank à lait
- Preuve de réalisation mentionnant le pré-refroidisseur et sa performance en % d’économies ; à défaut, marque et référence, complétées d’un document du fabricant
- Document justificatif spécifique : le document attestant la performance énergétique du pré-refroidisseur, validé par le Comité Technique
- Mise en place par un professionnel — aucune certification RGE n’est requise pour les opérations agricoles AGRI-TH
En pratique, le pré-refroidisseur est raccordé au réseau d’eau froide (eau de ville ou forage) et, le cas échéant, à un ballon de préchauffage d’eau chaude sanitaire.
Calcul de la prime CEE
Le volume de kWh cumac pour AGRI-TH-103 vaut 0,113 kWh cumac par litre de lait × P, P étant la production laitière annuelle de l’exploitation (litres/an) de l’année civile précédant la date d’engagement. L’efficacité de l’échangeur n’entre pas dans le calcul, au-delà du seuil d’éligibilité de 35 %. Contrairement à d’autres fiches AGRI-TH qui se basent sur une surface (m²) ou une puissance (kW), le calcul repose donc sur la production laitière. Durée de vie conventionnelle : 14 ans.
Texte officiel sur ecologie.gouv.fr.
Estimation indicative, sans engagement. Le montant de la prime pour un pré-refroidisseur de lait dépend du volume laitier annuel de l’exploitation, du cours du marché des certificats et de l’instruction par l’obligé. Nous ne réalisons pas cette opération.
Documents requis
- Mandat CEE signé avec l’obligé ou son mandataire — à signer en premier, avant tout bon de commande
- Devis détaillé de l’installateur mentionnant la référence du pré-refroidisseur, le débit nominal et la configuration hydraulique
- Description de l’exploitation : production laitière annuelle de l’année civile précédente, type de tank existant
- Attestation sur l’honneur de l’exploitant (production laitière annuelle P)
- Document attestant la performance énergétique du pré-refroidisseur (≥ 35 %), validé par le Comité Technique
- Facture mentionnant le pré-refroidisseur de lait et sa performance en % d’économies d’énergie électrique
Professionnel requis. La fiche prévoit une mise en place réalisée par un professionnel. Aucune certification RGE n’est requise pour les opérations agricoles — contrairement aux opérations du secteur résidentiel.
Questions fréquentes
Les fiches AGRI-TH-103 (pré-refroidisseur de lait en amont du tank) et AGRI-TH-105 (récupération de chaleur sur le condenseur du tank) couvrent des équipements distincts et complémentaires. Le pré-refroidisseur agit sur le flux de lait avant le tank, tandis que le récupérateur AGRI-TH-105 capte la chaleur rejetée par le compresseur du tank en fonctionnement. La possibilité de cumul dépend des conditions précises des deux fiches et des règles anti-cumul en vigueur. Consultez le référentiel officiel et rapprochez-vous d’un mandataire CEE pour analyser votre situation.
Non, un pré-refroidisseur peut être installé sur une exploitation disposant déjà d’un tank à lait en fonctionnement. L’opération consiste à intercaler l’échangeur eau-lait dans le circuit existant, en amont du tank, sur la canalisation de transfert du lait depuis la salle de traite. Cette configuration est éligible, sous réserve de respecter les critères techniques de la fiche officielle.
Le pré-refroidisseur AGRI-TH-103 fonctionne avec l’eau de ville ou l’eau de forage comme fluide caloporteur. L’eau de forage, généralement entre 10 et 14 °C, offre un meilleur rendement d’échange que l’eau de ville dont la température varie selon les saisons. Dans tous les cas, l’eau de sortie du pré-refroidisseur (réchauffée par le lait) peut être orientée vers un ballon de préchauffage d’eau chaude sanitaire, valorisant ainsi doublement l’opération.
Les robots de traite fonctionnent en continu (traite automatisée 24h/24), avec des volumes de lait par session plus faibles mais une fréquence de passage plus élevée. Le pré-refroidisseur doit être dimensionné pour traiter un flux continu et des débits variables. La compatibilité technique est à vérifier dans les conditions de la fiche officielle AGRI-TH-103 et auprès du fournisseur de l’équipement.
Informations indicatives, sans engagement. Se référer au texte officiel de la fiche AGRI-TH-103 disponible sur ecologie.gouv.fr pour toute démarche.
Pour explorer toutes les fiches CEE agriculture, consultez l' index des 28 fiches AGRI , la page prime CEE serres et exploitations agricoles ou, si vous exploitez des serres chauffées, notre étude pompe à chaleur (nous ne réalisons pas l'opération AGRI-TH-103).
Référence légale CEE : article L221-1 du Code de l'énergie .